Hozzávalók:
- 1 kisebb csirke vagy 4 csirkecomb
- 1 dl vörösbor
- 1 evőkanál paradicsompüré
- 5 dkg bacon
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 kiskanál ételízesítő
- 1 kiskanál liszt
- ízlés szerint parányi csípős paprika
- só
Elkészítés:
A csirkét darabjaira vágjuk, ha egész csirkecombot használunk, akkor azt kettőbe. Kissé besózzuk.
A szalonnát apró kockára vágjuk, és zsírját egy nagy serpenyőben felolvasztjuk. Rátesszük a zúzott fokhagymát és a paradicsomot, majd 1 percig pirítjuk. Felöntjük 1 evőkanál vízzel, visszatesszük a tűzhelyre, és megpiritjuk benne a csirkét. Ezután rászórjuk az ételízesítőt és a paprikát, ráöntjük a bort és 1 pohár vizet, majd befedjük. Kis lángon, az edény rázogatása közben puhára pároljuk.
A húsdarabokat óvatosan kiszedjük. A visszamaradt levét besűrítjük a 1/2 dl vízzel simára kevert liszttel. Ezután visszatesszük bele a húst, és még egyszer felforraljuk.
Megjegyzés:
A receptet Gitta78 küldte. Köszönjük!