Hozzávalók:
- 4 db csirkemell
- 25-30 dkg gyümölcs
- méz
- fahéj
- szegfû
- szeg
- olaj
- vaj
Elkészítés:
A mézbe belekeverjük a fahéjat, egy kevés olajat. A húst enyhén megsózzuk, bekenjük a mézes páccal. Hûtõbe tesszük, és legalább 1 órát hagyjuk érlelõdni. Utána kevés olajon megsütjük. A tetszés szerint összeválogatott gyümölöcsket megmossuk, ha szükséges meghámozzuk és kisebb darabokra vágjuk. Egy kevés vajat olvasztunk, rádobjuk a gyümölcsöket, és kis lángon elkezdjük párolni. Megszórjuk fahéjjal, beledobunk néhány szegfûszeget és egy kevés mézzel édesítjük. Akkor jó, ha egy kicsit megpuhultak a gyümölcsök, de nem fõttek szét. Tálaláskor a hús mellé bõségesen öntünk a raguból.
Megjegyzés:
Köretnek elég hozzá a gyümölcs, de rizzsel is lehet tálalni.
A receptet Ági küldte. Köszönjük!