Hozzávalók:
- 1 csomag leveles tészta (fagyasztott)
- kb. 1,5 csirkemell
- 8 db csirkemáj
- olaj
- só
- bors
- majoranna
- A mártáshoz:
- 4 evőkanál étolaj vagy sütőmargarin
- 3 evőkanál liszt
- 5 dl tej
- só
- bors
- tárkony
Elkészítés:
A csirkemelleket féltenyérnyi darabokra vágjuk, besózzuk, fűszerezzük, olajon megsütjük. A csirkemájat szintén fűszerezzük, olajon megsütjük. A leveles tésztát kinyújtjuk és 8 négyzetté vágjuk.
Minden tésztára rakunk egy mellet, rá egy májat. A tészta négy csücskét a máj fölött összefogjuk, összecsípjük. Az így készült batyukat tepsibe tesszük, 180 fokon sütjük, amíg a tészta szépen barnulni kezd.
A mártáshoz az olajon megpirítjuk kissé a lisztet, mint a rántáshoz. Hozzáadunk 1 teáskanál tárkonyt. A tejet lassan adagolva hozzáadjuk, és sűrű krémet főzünk belőle (besamel mártás).
A batyut forrón tálaljuk, forró mártással!
Megjegyzés:
Az egyik kedvenc ételem! Karácsonyra is jó szívvel ajánlom mindenkinek! Jó étvágyat!
A receptet Csokimoly küldte. Köszönjük!