Hozzávalók:
- 6-8 csirkeszárny
- 30 dkg kelbimbó
- 30 dkg szilva (egészben)
- só
- liszt
- zöldfűszerek (őrölt)
- pirospaprika
- olaj és víz
Elkészítés:
A csirkeszárnyakat megsózom és meghempergetem zöldfűszeres-paprikás lisztben, majd forró olajon szép pirosra megsütöm. Aki szereti a mediterrán ízeket, locsolja meg a csirkeszárnyakat egy kis citrommal, még a lisztfürdő előtt. A kelbimbót és a szilvát (egy edényben) puhára párolom és köretként feltálalom. Friss zsemle illik hozzá!
Megjegyzés:
Ízlés szerint más csirkealkatrészekből is elkészíthető (pl. mell, comb…), de szerintem szárnyakból a leggusztább. Fogyózók is ehetik, nem hízlal.
A receptet Szabó J. Nikolette küldte. Köszönjük!