Csirkeszárnyak másképp

Hozzávalók:

  • 6-8 csirkeszárny
  • 30 dkg kelbimbó
  • 30 dkg szilva (egészben)
  • liszt
  • zöldfűszerek (őrölt)
  • pirospaprika
  • olaj és víz

Elkészítés:

A csirkeszárnyakat megsózom és meghempergetem zöldfűszeres-paprikás lisztben, majd forró olajon szép pirosra megsütöm. Aki szereti a mediterrán ízeket, locsolja meg a csirkeszárnyakat egy kis citrommal, még a lisztfürdő előtt. A kelbimbót és a szilvát (egy edényben) puhára párolom és köretként feltálalom. Friss zsemle illik hozzá!

Megjegyzés:

Ízlés szerint más csirkealkatrészekből is elkészíthető (pl. mell, comb…), de szerintem szárnyakból a leggusztább. Fogyózók is ehetik, nem hízlal.

A receptet Szabó J. Nikolette küldte. Köszönjük!