Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:160 ℃
• sütési idő:15 perc

• Tészta

  4 db tojás
  15 dkg liszt
  1/2 cs sütőpor
  1 evőkanál kakaópor
  2 evőkanál olvasztott vaj vagy sütőmargarin
  12 dkg kristálycukor
  2 evőkanál víz

• Krém

  1 tubus sűrített tej
  2 dl tejszín
  10 dkg kókuszreszelék
  1 evőkanál étkezési zselatin
  6 evőkanál víz

• Tetejére

  1 tábla tortabevonó
  kókuszreszelék

Elkészítés

Előmelegítjük a sütőt, és sütőpapírral kibélelünk egy tepsit. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott vajat vagy sütőmargarint és a 2 evőkanál vizet. A lisztet elvegyítjük a sütőporral, a kakaóporral, és a tojásos masszához adjuk. Simára dolgozzuk, majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert fehérjét. Az így kapott masszát tepsibe töltjük, és előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Kihűtjük, hosszában kettévágjuk.
A krémhez a zselatint 6 evőkanál vízben megmelegítjük. A sűrített tejet lassú tűzön addig főzzük, amíg kissé karamellizálódik, majd langyosra hűtjük, és belekeverjük az oldott zselatint. Felverjük a tejszínt, majd óvatosan belecsorgatjuk a karamellizált sűrített tejet, végül a kókuszreszeléket. A kakaós piskótát megtöltjük a krémmel, a tetejét olvasztott tortabevonóval lekenjük, és kevés kókusszal megszórva díszítjük. Hűtőbe tesszük dermedni, fogyasztás előtt felszeleteljük, azonnal kínáljuk.

gyermekkel is készíthető