Hozzávalók
- elkészítés:55 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:15 perc
12,5 dkg méz
6 dkg cukor
5 dkg vaj vagy sütőmargarin
25 dkg liszt
2 teáskanál őrölt fahéj
csipetnyi só
2 teáskanál őrölt gyömbér
kevés szódabikarbóna
1 teáskanál ánizs
1 teáskanál őrölt szegfűszeg
5 dkg reszelt narancshéj
10 dkg fehér csoki
20 dkg tortabevonó
Elkészítés
A mézet, a cukrot és a vajat vagy sütőmargarint addig melegítjük, amíg a cukor fel nem olvad, majd kihűtjük. A lisztet, a fűszereket és a szódabikarbónát összekeverjük, majd a szirupot is hozzáadjuk. A tésztát egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap lisztezett deszkán 4-5 mm vékonyra nyújtjuk, macikat vágunk ki belőle forma segítségével. Előmelegített sütőben 180 fokon 15 percig sütjük a figurákat. A csokoládékat vízgőz felett felolvasztjuk, a tortabevonóba belemártjuk a macikat, és miután megszáradtak, a fehér csokoládéval díszítjük őket.