Hozzávalók
- elkészítés:20 – 525 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:15-20 perc
2 tojásfehérje
csipet só
160 g porcukor
100 g reszelt mandula
50 g reszelt étcsokoládé
50 g mazsola
50 g datolya
50 g étkezési keményítő
200 g étcsokoládés tortabevonó
1 cs fehér tortamáz (késztermék)
15 kerek nagy sütőostya (70 mm átmérőjű)
Elkészítés
A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük, belekeverjük a porcukrot, és azzal is verjük, majd hozzáadjuk a gyümölcsöket, a datolyát apróra vágva. Rászórjuk a keményítőt, majd óvatosan elkeverjük. 1 cm vastagon az ostyákra kenjük és sütőpapíros tepsibe tesszük őket, 170 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Lereszeljük a tortabevonót, vízfürdőn megolvasztjuk és bevonjuk a mézest vele. A fehér tortamázat a használati utasítás szerint elkészítjük, és a mézesre mintákat rajzolunk. Amikor megszáradt, sütőpapírral kibélelt dobozba tesszük, és a mézesek közé is teszünk, hogy ne ragadjanak össze.