Hozzávalók
- elkészítés:40 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:20-30 perc
6 tojásfehérje
3 tojássárgája
5 dkg csoki
22,5 dkg cukor
12 dkg liszt
7,5 dkg dió
7,5 dkg Rama margarin
2 ek rum
Elkészítés
A 6 tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd lassan hozzáadva a 15 dkg cukrot, a reszelt csokit és a lisztet, jól összekeverjük. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsiben megsütjük. Ha kihűlt, kettévágjuk és a következő krémmel töltjük meg: 3 tojássárgát a 7,5 dkg cukorral gőz felett habosra főzünk, majd hozzáadjuk a darált diót. Ha kihűlt, hozzákeverjük a vajat vagy sütőmargarint, és a rumot, végül a tésztát rátesszük, és a tetejét csokimázzal bevonjuk. Hűtőbe tesszük egy órácskára.