Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:170 ℃
• sütési idő:45 perc

• A tésztához

  30 dkg liszt
  1 csipet só
  1 narancs reszelt héja
  2 dl tej
  2 evőkanál cukor
  2 dkg élesztő
  2 tojássárgája

• A töltelékhez

  4 dkg vaj vagy sütőmargarin
  2 tasak vaníliás cukor
  2 dkg kakaó
  30 dkg fagyasztott, vagy friss, vagy kompót meggy
  cukor
  zsemlemorzsa

Elkészítés

Összekeverem a lisztet, a sót és a narancs héjat. A langyos tejben elkeverem a cukrot meg az élesztőt, és a lisztes keverékhez adom a tojássárgákkal együtt, majd tésztává gyúrom. A tésztát megfelezem, az egyik felébe belekeverek 2 dkg puha vajat vagy sütőmargarint, és a vaníliás cukrot. A másik felébe szintén 2 dkg puha vajat vagy sütőmargarint és a kakaót gyúrom. Tálban letakarva megkelesztem, majd mindkét tésztát 1 cm vastag téglalappá nyújtom. A fehéret vékonyan megkenem tojással, és a csokis lapot óvatosan ráhelyezem. Cukros zsemlemorzsába forgatom a meggyet, és a tészta tetejére szórom. Ezután szorosan feltekerem, tojással megkenem a tetejét, megkelesztem, és 170 C-os sütőben megsütöm.