Hozzávalók
- elkészítés:60 – 65 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30 perc
ízlés szerint dió
1 csipet só
1/2 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg kristálycukor
30 dkg finomliszt
6 db tojás
30 dkg étcsokoládé
50 dkg sárgarépa
ízlés szerint tortabevonó
Elkészítés
A megtisztított répát durvára reszeljük. Az étcsokoládét nagyobb darabokra tördeljük, majd a répa kétharmad részével összekeverjük. A tojássárgákat a cukorral, a vaníliás cukorral, a margarinnal, és a csipet sóval habverővel addig keverjük, amíg jó habos lesz. Hozzáadjuk a répás-csokis keveréket, majd apránként a maradék répát is, végül belekeverjük a sütőporral összekevert lisztet, meg a kemény habbá felvert tojásfehérjét. Előmelegített sütőben 30 percig
sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a belseje is. Ha kész, és kissé kihűlt, a tetejére csokimázat öntünk, darabolt dióval, vagy pisztáciaszemekkel díszítjük. Tetszés szerinti kockákra vágjuk.