Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:25-35 perc

• A díszítéshez

  7 dkg kókuszreszelék

• A tésztához

  egy csipet só
  10 dkg csokoládéreszelék
  2,5 dl tej
  6 evőkanál kókuszreszelék
  1 teáskanál reszelt narancshéj
  1 csomag sütőpor
  4 evőkanál kakaópor
  50 dkg finomliszt
  5 db tojás
  25 dkg kristálycukor
  25 dkg Rama Sütőmargarin

• A rátéthez

  12 dkg étcsokoládé
  4 dl tejszín

Elkészítés

A felaprított étcsokoládét a tejszínben megolvasztjuk, majd legalább négy órára hűtőbe tesszük.
A margarint a cukorral felhabosítjuk, amíg a cukor feloldódik. Ezután a tojásokat szétválasztjuk, a tojások sárgáját egyenként hozzáadjuk és tovább habosítjuk. A lisztet a kakaóval, a sütőporral, a reszelt narancshéjjal és a kókuszreszelékkel összekeverjük. A keveréket és a tejet váltakozva a margarinos krémhez keverjük, végül a csokoládéreszeléket is hozzáadjuk.
A tojásfehérjét a sóval kemény habbá felverjük és a tésztakeverékhez adjuk. A sütőlemezre sütőpapírt fektetünk, egyenletesen rákenjük a tésztát és előmelegített sütőben, 200 °C-on 25-35 percig sütjük, majd kihűtjük.
A lehűtött tejszínes csokoládét felverjük, a habból hullámokat rajzolunk a tészta tetejére. A tésztát rombusz alakú szeletekre vágjuk és a tetejét kókuszreszelékkel díszítjük.

gyermekkel is készíthető