Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:nincs megadva

• 6 tojás
  12 dkg cukor
  12 dkg liszt
  1 evőkanál kakaópor

• A krémhez

  4 dl tejszín
  15 dkg tejcsokoládé
  5 dkg cukor
  1 csomag vaníliás cukor
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin

• A tetejére

  10 dkg tortabevonó csokoládé

Elkészítés

A tojássárgát a cukorral keverd habosra. Apránként adagold hozzá a kakaóport, majd a kemény habbá vert tojásfehérjét is forgasd bele. Egy tortaformát bélelj ki sütőpapírral, simítsd bele a masszát. Tedd előmelegített sütőbe, és 180 fokon süsd meg. A krémhez a tejszín felét főzd fel a cukorral és a beletördelt csokoládéval. Ha kihűlt, szórd bele a vaníliás cukrot, add hozzá a habosra kevert vajat vagy sütőmargarint, majd a többi tejszínből vert habot is forgasd bele. A tésztakorongot vágd három lapba, kend meg a krémmel, és illeszd össze. Egy kicsi krémet tegyél félre a díszítéshez. A tortabevonót gőz felett olvaszd meg, és egy hosszú pengéjű késsel simítsd a sütemény tetejére. Ha megdermedt a csokoládé, a maradék krémmel cifrázd ki a tetejét. A krémet gazdagíthatod meggybefőttel, vagy rumos mazsolával is.