Csopaki aprópecsenye

Hozzávalók:

  • 40 dkg pulykamellfilé
  • 5 dkg füstölt szalonna
  • 10 dkg gomba
  • 10 dkg zöldborsó
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • kevés petrezselyemzöld
  • 1 zöldpaprika
  • 1 paradicsom
  • őrölt bors

Elkészítés:

Az apróra vágott füstölt szalonnát zsírjára pirítjuk, majd beletesszük a szintén apróra vágott vöröshagymát. A pulykamellet csíkokra vágjuk (ízletesebb, ha előtte fokhagymás tejbe áztatjuk), és a hagymához keverve kb. 15-20 percig erős lángon pirítjuk, majd hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát, a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, beletesszük a felszeletelt zöldpaprikát és paradicsomot, s végül a fokhagymát. Amikor a hús megpuhult petrezselymes burgonyával tálaljuk.

Megjegyzés:

Nagyon finom!!!

A receptet Zizi küldte. Köszönjük!