Hozzávalók:
- 40 dkg pulykamellfilé
- 5 dkg füstölt szalonna
- 10 dkg gomba
- 10 dkg zöldborsó
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- kevés petrezselyemzöld
- 1 zöldpaprika
- 1 paradicsom
- só
- őrölt bors
Elkészítés:
Az apróra vágott füstölt szalonnát zsírjára pirítjuk, majd beletesszük a szintén apróra vágott vöröshagymát. A pulykamellet csíkokra vágjuk (ízletesebb, ha előtte fokhagymás tejbe áztatjuk), és a hagymához keverve kb. 15-20 percig erős lángon pirítjuk, majd hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát, a zöldborsót. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel, beletesszük a felszeletelt zöldpaprikát és paradicsomot, s végül a fokhagymát. Amikor a hús megpuhult petrezselymes burgonyával tálaljuk.
Megjegyzés:
Nagyon finom!!!
A receptet Zizi küldte. Köszönjük!