Hozzávalók:
- 3 db cukkini
- 20 dkg füstölt-főtt tarja
- 2-3 darab paradicsom (hámozott)
- 10-15 dkg füstölt szalonna
- 2 dl tejszín
- só, bors, bazsalikom ízlés szerint
- 15 dkg sajt
- 50 dkg makaróni tészta
Elkészítés:
A szalonnát zsírjára sütöm, hozzáadom a szeletelt vagy kockázott cukkinit, majd együtt párolódni hagyom. A paradicsomot darabolva adom hozzá és fűszerezem. Ha a ragu besűrűsödött, belekerülnek a tarjacsíkok, aztán 5-10 perc együtt párolódás után felöntöm a tejszínnel, majd egy kevés reszelt sajtot teszek bele. Az egészet egy kicsit átforralom, majd a kifőtt makarónihoz keverem. Tálaláskor sajtot reszelek a tetejére.
Megjegyzés:
A receptet Brezovszki Tímea küldte. Köszönjük!