Hozzávalók:
- 2-3 db bébicukkini
- 3 nagyobb paradicsom
- 30 dkg mozarella
- 3 gerezd fokhagyma
- olívaolaj (szűz)
- csipet tengeri só
- fűszerek (borskeverék, chili, bazsalikom, oregánó, kakukkfű)
Elkészítés:
A cukkinit, a paradicsomot és a sajtot felszeletelem ujjnyi darabokra. A fokhagymát vékony csíkokra vágom. A jénaiba nagyon kevés olajat öntök.
Az aljára pakolom a cukkinit, majd erre a fokhagymaszeleteket. Aztán megint pici olaj, majd a fűszerek ízlés szerint (bőven lehet rá szórni).
Erre fektessük rá a paradicsomszeleteket, majd erre megint olaj és fűszerek kerülnek. A végén letakarjuk a sajtszeletekkel.
Sütőben a sajt pirulásáig sütjük.
Megjegyzés:
Fogyókúrásoknak, vegetáriánusoknak ajánlom! Vacsorára szoktam csinálni egytálételként. Köretként is adható olaszos húsok mellé. Néha csirkemellfilét is szoktam a rétegek közé tenni, így ebédre szoktam felszolgálni. A vékonyra szeletelt csirkemellel is 20 perc alatt elkészül.
A receptet -Marcipán- küldte. Köszönjük!