Hozzávalók:

• 40 dkg vaj
• 30 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 8 tojás
• 4 evőkanál kakaópor
• 1 csomag sütőpor
• 30 dkg darált dió
• 4 evőkanál grízes liszt
• 2 dl meggylé
• 10 dkg csokoládé
• 10 dkg meggylekvár

Elkészítés:

Habosra keverünk 15 dkg vajat 15 dkg porcukorral, majd 4 tojássárgáját hozzáadva tovább keverjük. Hozzáadjuk a sütőport, a lisztet és a dió felét, végül a 4 tojás keményre vert habját.

Sütőpapírral bélelt tepsiben elterítjük, 180 fokos sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Ha kihűlt, a lekvárral megkenjük.

A maradék diót összekeverjük a meggylével, 3 evőkanál porcukorral, a vaníliás cukorral, és a lekváros tésztalapra simítjuk.

Gőz fölött krémmé főzzük a maradék tojás, porcukor és kakaópor keverékét. 20 dkg vajat habosra keverünk, és ha a krém kihűlt, beledolgozzuk. Az így kapott krémet a dió tetejére simítjuk.
Hűtőben jól lehűtjük.

A csokoládét a maradék vajjal gőz fölött megolvasztjuk, a krémre csurgatjuk, hogy összefüggő máz képződjön.

Vízbe mártott recés élű késsel szeleteljük.

Megjegyzés:

A receptet Aniko111 küldte. Köszönjük!