Hozzávalók
- elkészítés:30 – 35 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:30-35 perc
30 dkg rétesliszt
12 dkg margarin
12 dkg porcukor
2 db tojássárgája
2-3 evőkanál tej- Töltelék
15 dkg darált dió
12 dkg porcukor
2 db tojásfehérje - Kenéshez
rétesliszt
baracklekvár - Szükséges még
24 db kosárforma (átmérő felül: 6,5 cm, alul 3,5 cm)
Elkészítés
A lisztet a margarinnal elmorzsolni, majd a többi hozzávalóval együtt tésztává gyúrni. Folpackba csomagolva 1-2 órát hűtőben pihentetni. Pihenés után a tésztát 4, majd 6 felé osztani, és gombócokat formázni belőlük. Rétesliszttel meghinteni a formákat, a gombócokat is, és így a formákba nyomkodni a tésztát, majd baracklekvárral kikenni őket. A tojásfehérjét felverni habnak, összekeverni a dióval, porcukorral, és a formákba tölteni. Előmelegített sütőben 200 C fokon 30-35 perc alatt készre sütni. A formákban hagyni egy kicsit hűlni, majd még langyosan kiszedegetni a kosárkákat.