Hozzávalók:
- 3 tojás
- 2 dl (kb. 20 dkg) cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 dl (kb. 10 dkg) darált dió
- 2 csapott kiskanál sütőpor
- 3 dl (kb. 18-20 dkg) liszt
- 1,25 dl tejföl
- 12,5 dkg sütőmargarin
- A forma kikenéséhez:
- sütőmargarin
- zsemlemorzsa
Elkészítés:
A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral jó habosra (egészen fehéredésig) keverjük. A darált diót és a sütőport a lisztbe szórjuk, majd a tejföllel és az olvasztott margarinnal együtt a kikevert tojáshoz adjuk. Egy kuglófformát margarinnal kikenünk, zsemlemorzsával megszórjuk, majd a diós masszával megtöltjük. Előmelegített sütőben, a középső rácson, a közepesnél kicsit kisebb lánggal (175 fok, légkeveréses sütőben 160 fok) 50 percig sütjük. A diós kuglóf előre elkészíthető, letakarva 1 hétig is eláll.
Megjegyzés:
Finom, és sokáig friss marad. Nem szárad ki, akár néhány nappal előre is kilehet sütni.
A receptet Ilon küldte. Köszönjük!