Hozzávalók
- elkészítés:40 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
3 tojás
250 g liszt
250 g kristálycukor
100 g vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
1 dl tej
1 cs sütőpor
100 g dió
Elkészítés
A 3 tojássárgát, a cukrot és a vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük, majd apránként felváltva hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejet, végül a tojások kemény habbá vert fehérjéjét. Vajazott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe öntjük a masszát, a tetejét durvára vágott dióval sűrűn megszórjuk. Előmelegített sütőbe tesszük és mérsékelt tűzön, kb 180 fokon megsütjük. Hagyjuk kihűlni, majd rácsra borítjuk, hogy a gőz ne maradjon benne. Ráborítjuk gyúródeszkára és pogácsaszaggatóval félholdakat vágunk ki, a tetejét megszórjuk vaníliás porcukorral. A sütőajtót tilos 20 percig kinyitni.