Hozzávalók
- elkészítés:45 – 50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20 perc
3-4 kávéskanál fahéj
15 dkg barna cukor
2 dl tejföl
4 tojássárgája
8 dkg porcukor
15 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 csomag sütőpor
1 csipet só
40 dkg finomliszt
25 dkg dió
Elkészítés
A lisztet elkeverjük a sütőporral, elmorzsoljuk benne a vajat vagy sütőmargarint, és egy picit megsózzuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a tojások sárgáját meg a tejfölt, tésztát gyúrunk belőle, és jól kidolgozzuk. Egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott muffin sütőben elosztunk 15 dkg barna cukrot és 10 dkg finomra vágott diót. A tésztát lisztezett deszkán 3 mm vastagra kinyújtjuk, megszórjuk bőven fahéjas barna cukorral és vágott dióval. Ezután feltekerjük, és 12 darab, nagyjából 2 centis szeletre vágjuk. A tekercseket a vágott felükkel lefelé fordítva a muffin sütőbe rakjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Amikor elkészült, kivesszük a formából, és egész diógerezdekkel díszítjük.