Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

• 60 dkg liszt
  30 dkg Rama margarin
  1 dl tej
  2 dkg élesztő
  2 tojássárgája
  csipetnyi só
  csipetnyi szódabikarbóna
  0,5 dl rum
  40 dkg cukor
  40 dkg darált dió
  40 dkg sárgabaracklekvár
  15 dkg csokoládé

Elkészítés

A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, és a tejben megfuttatott élesztővel, a tojássárgával, a szódabikarbónával, sóval, a rummal és a 10 dkg cukorral alaposan összegyúrjuk. A masszát 1 órán át pihentetjük a hűtőszekrényben. Ezalatt a darált diót, a cukrot és a lekvárt összekeverjük. A tésztát háromfelé vágjuk, melyeket 2 mm vastag, tepsi nagyságú lappá kinyújtunk. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe belefektetjük az első lapot, rásimítjuk a töltelék felét. Ráfektetjük a második tésztalapot, erre a töltelék másik fele kerül, majd a tetejére ismét tésztát borítunk. Villával megszurkáljuk, egy órát pihentetjük, majd előmelegített sütőben, közepes lángon kb. 40 percig sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd a tetejét megolvasztott csokoládéval egyenletesen bevonjuk. Ha a csokoládé megdermedt a süteményt forró vízbe mártott késsel szeleteljük.