Hozzávalók:
- 8 tojás
- 20 dkg dióbél
- 2 teáskanál szardellapaszta
- 5 dkg vaj
- szűrt citromlé
- só
- bors
- kevés petrezselyemzöld a díszítéshez
Elkészítés:
Főzzük meg a tojásokat sós vízben, hűtsük le, pucoljuk meg. Vágjuk ketté hosszában, vegyük ki a sárgáját, tegyük bele egy keverőtálba, törjük össze egy villával. Vágjuk apróra a dióbelet, majd adjuk hozzá a sárgájához a szardellapasztával, a vajjal és a citromlével, jól keverjük el. Sózzuk, borsozzuk. Ezt a masszát töltsük bele a fehérjébe. Tegyünk mindegyik tetejére egy dióbelet, amit nem vágtunk fel.
Tálaljuk zöldsaláta alapon, petrezselyemmel díszítve. Különféle majonézes salátákat kínálhatunk hozzá, hidegtálak remek alkotóeleme.
Megjegyzés:
A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük!