Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tetejére

  1 ek. liszt
  15 dkg cukor
  15 dkg margarin vagy vaj vagy sütőmargarin
  4 tojás
  8-10 dkg vékony lapocskára vágott mandula

• A közepére

  5 dkg mazsola
  1 citrom reszelt héja
  13 dkg cukor
  50 dkg tehéntúró

• A tésztához

  8 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  csipet só
  2 tojás
  50 dkg liszt
  3 dkg élesztő
  5 dkg cukor
  2,5 dl tej (kb)

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, a cukrot keverve feloldjuk benne, majd az élesztőt is belemorzsoljuk, kb. 2 ek. lisztet belekeverünk, letakarjuk, és meleg helyen 15-20 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, a közepét kimélyítjük, az élesztős tejet beleöntjük. A tojásokat beleütögetjük, megsózzuk, bedagasztjuk, a vége felé belecsurgatjuk az olvasztott vajat vagy margarint vagy sütőmargarint is, 30 percig kelesztjük. A kész tésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott tepsibe terítjük. A túrót villával összetörjük, majd a cukorral, a citromhéjjal és a mazsolával összekeverjük, megnedvesített késsel rákenjük a tésztára. A margarint vagy vajat vagy sütőmargarint először a cukorral, majd a liszttel meg a tojásokkal simára keverjük, a túrókrémre simítjuk. A tetejét mandulával egyenletesen, gazdagon meghintjük. Előmelegített sütőben, közepes lángon (180 fokon), kb. 25-30 percig sütjük.