Hozzávalók
- elkészítés:120 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
30 dkg kristálycukor
3 dl tej
50 dkg liszt
8 dkg zsír vagy sütőmargarin
8 dkg cukor
1 kávésk pezsgő
1 tojás
Elkészítés
30 dkg kristálycukrot megpirítunk, felengedjük 3 dl tejjel, csomómentesen felfőzzük, és langyosra hűtjük. 50 dkg lisztet, 8 dkg zsírt vagy sütőmargarint, 8 dkg cukrot, 1 kk pezsgőt, 1 tojást tésztává gyúrunk a mázzal. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy könnyen nyújtható legyen, majd 5 lapot sütünk belőle. Krém: 9 dl tejből és 6 evőkanál lisztből habarást készítünk. 40 dkg vajat vagy sütőmargarint, 50 dkg porcukrot, 2 cs vaníliás cukrot habosra keverünk, és ha kihűlt a habarás, a kettőt összeadjuk. Betöltjük a lapokat, tetejére csokimázat teszünk.