Hozzávalók:
- A tésztához:
- 10 dkg vaj
- 10 dkg cukor
- 30 dkg liszt
- 2 tojássárgája
- 1-2 evőkanál tejföl
- A krémhez:
- 4 dl tej
- 1 dl málnaszörp
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- A tetejére:
- 50 dkg vegyes erdei gyümölcs (lehet fagyasztott is)
- 1 csomag tortazselépor
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál citromlé
Elkészítés:
A tésztához a vajat morzsold el a liszttel, majd a cukorral, a tojássárgájákkal és annyi tejföllel gyúrd össze, hogy jól formázható tésztát kapj. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe, amíg a kis kosárkaformákat kivajazod, és liszttel behinted őket. A tésztát nyújtsd 2-3 mm vastagra, szúrj ki akkora korongokat belőle, amelyekkel kényelmesen kibélelheted a kosárkákat. A szélüket kend meg tojásfehérjével, sorakoztasd sütőlemezre, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 10 perc alatt süsd szép világosra. A formákból kiborítva hagyd kihűlni.
A krémhez a tejet forrald fel, majd a málnaszörppel elkevert pudingport vékony sugárban csorgasd bele. Lassú tűzön, állandóan kevergetve főzd sűrűre. Ha langyosra hűlt, töltsd meg vele a tésztakosárkákat. A tetejére halmozz gyümölcsöket.
A zseléport cukorral és citromlével ízesítve készítsd el az utasítás szerint, és kenőtollal fényezd a kosárkákat.
Megjegyzés:
Nagyon mutatós!
A receptet és a fotót Bébilédi küldte. Köszönjük!