Hozzávalók:
- 36 darabhoz:
- 40 dkg liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 20 dkg vaj
- 25 dkg barna cukor
- 15 dkg fehér csokoládé (tördeld apró darabkákra)
- 15 dkg apróra vágott egzotikus aszalt gyümölcs (de ha nem annyira egzotikus, az sem baj)
- 1 citrom reszelt héja
- 2 tojás
- 1–
- 1,5 dl víz
Elkészítés:
Szitáld a lisztet és a sütőport egy keverőtálba. A vajat
morzsold el a liszttel. Keverd bele a cukrot, a felaprított
csokit és aszalt gyümölcsöt. Add hozzá a citromhéjat, a to-
jást, és annyi vizet, hogy a tészta kellően lágy legyen.
Kikent vagy kibélelt sütőlapra helyezz evőkanálnyi tészta-
halmocskákat egymástól 7–8 cm távolságra, majd a kanál
hátával kissé lapítsd el őket. 190 ºC-on süsd 10–12 per-
cig (akkor kész, ha szép aranysárgára pirul). Hagyd a sü-
tőlapon 2 percig, majd helyezd tortarácsra, amíg teljesen
ki nem hűl. (A rács fontos, ettől fog egyenletesen lehűlni.)
Megjegyzés:
Hannah Swensen receptje az Egzotikus csók és gyilkosság című könyvből.