Hozzávalók

• elkészítés:30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Kelt tészta

  400 ml tej
  150 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  1000 g búzaliszt
  2 tasak élesztő
  150 g cukor
  2 tasak vaníliás cukor
  2 tojás (közepes méretű)

• Máz

  2 tasak vaníliaízű porcukor
  1 tojásfehérje (közepes méretű)

Elkészítés

A tejet egy főzőedényben felmelegítjük és megolvasztjuk benne a margarint. A lisztben elvegyítjük az élesztőt, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgép dagasztó spiráljával először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton 5 perc alatt jól összedolgozzuk, nem kell keleszteni. A tésztát 3 részre osztjuk. Két részt a hűtőszekrénybe teszünk, a harmadikat egy enyhén belisztezett munkalapon kinyújtjuk (kb. 1 cm vastagra), és kivágjuk belőle a ház első és hátsó falát. A második harmadot szintén kinyújtjuk, és a tető két oldalát vágjuk ki belőle. A harmadik részt pedig egy 30 cm átmérőjű körré nyújtjuk. Minden kivágott darabot kivajazott vagy kisütőmargarinozott és sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezünk, villával megszurkáljuk, és megkenjük a sűrített tejjel. A maradék tésztarészeket összegyúrjuk, fél cm vékonyra kinyújtjuk, a különböző díszítő elemeket (ajtó, ablak) megformázzuk, és a tésztafalra helyezzük. Ezeket is megkenjük a sűrített tejjel. A tepsit a sütő közepébe toljuk, és a süteményeket megsütjük, alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve), sütési idő: kb. 15 perc. Sütés után a tésztadarabokat leválasztjuk a sütőpapírról, és egy éjszakán keresztül egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. A mázhoz a vaníliaízű porcukrot annyi tojásfehérjével keverjük el, hogy egy formázható masszát kapjunk. A kör alakú tésztára felépítjük a házat úgy, hogy a darabokat a cukormázzal ragasztjuk össze. Ízlés szerint kívülről is feldíszítjük a házikót.

Tippek

A házikó építőelemeinek száraznak kell lenniük, különben a ház beomlik.

Akár napokkal az összeállítás előtt megsüthetjük a tésztát.