Hozzávalók
- elkészítés:1 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:15 perc
- Tésztához
21 dkg liszt
14 dkg margarin
7 dkg porcukor
1 cs. van cukor
2 tojássárgája - Krémhez
2 tojás
2 evőkanál liszt
5 kávéskanál cukor
1 cs. van.cukor
1/2 l tej
50 dkg eper
Elkészítés
A tésztát összegyúrjuk és vékonyra nyújtva, egy nagyobb és egy kisebb korongot formálunk belőle. A korongokat aranysárgára sütjük és kihűtjük. A tojásokat simára keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a liszttel, felengedjük a tejjel és gőz fölött nagyon sűrű krémmé főzzük. Az epret megtisztítjuk és félbevágjuk. A nagyobbik korongra halmozzuk a krémet, kirakjuk kisebb, félbevágott eperszemekkel és a kisebb korongot ráborítva, a tetejére egy nagy, félbevágott eperszemet ültetünk.
Tippek
Ezt a süteményt málnából is készíthetjük.