Eperfánk

Hozzávalók

  • elkészítés:1 – 30 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:15 perc
  • Tésztához

    21 dkg liszt
    14 dkg margarin
    7 dkg porcukor
    1 cs. van cukor
    2 tojássárgája

  • Krémhez

    2 tojás
    2 evőkanál liszt
    5 kávéskanál cukor
    1 cs. van.cukor
    1/2 l tej
    50 dkg eper

Elkészítés

A tésztát összegyúrjuk és vékonyra nyújtva, egy nagyobb és egy kisebb korongot formálunk belőle. A korongokat aranysárgára sütjük és kihűtjük. A tojásokat simára keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a liszttel, felengedjük a tejjel és gőz fölött nagyon sűrű krémmé főzzük. Az epret megtisztítjuk és félbevágjuk. A nagyobbik korongra halmozzuk a krémet, kirakjuk kisebb, félbevágott eperszemekkel és a kisebb korongot ráborítva, a tetejére egy nagy, félbevágott eperszemet ültetünk.

Tippek

Ezt a süteményt málnából is készíthetjük.

Hasonló receptek:

  1. Pityokás epres-málnás kocsnyaHozzávalók elkészítés:12 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 2 ek zselatinpor 5 dl muskotályos bor 1 dl cukorszirup 50 dkg apró szemű eper 1 db mentaág 10 dkg...
  2. Vaníliás piskóta eperrelHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 3 ek. eperlekvár 30 dkg vajas vagy sütőmargarinos piskóta 50 dkg eper 1 dl tejszín csipet só 1 vaníliarúd 5...
  3. Pityókás epres-málnás kocsonyaHozzávalók: 8 személyre: A kocsonyához: 50 dkg apró szemű eper, 10 dkg málna, 5 dl muskotályos bor, 2 evőkanál zselatinpor, 1 dl cukorszirup, 1 mentaág. A vaníliás krémhez: 4 dl...
  4. Palacsintatésztában sült eperHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 30 dkg nagy szemű eper 20 dkg liszt 2 tojás 2 dl tej kristályvíz só A sütéshez olaj A mártáshoz 20 dkg...
  5. Krémes buktaHozzávalók elkészítés:60 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:30 perc A tésztához 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 2,5 dl langyos tej 2 ek. cukor 1 tojás 5 dkg...