Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 3 ek. eperlekvár
  30 dkg vajas vagy sütőmargarinos piskóta
  50 dkg eper
  1 dl tejszín
  csipet só
  1 vaníliarúd
  5 dl tej
  4 dkg liszt
  10 dkg cukor
  4 tojássárgája
  1,2 dl fehér szőlőlé
  2 ek. citromlé

Elkészítés

A tojássárgáját a cukorral sűrű krémmé keverjük. A lisztet apránként beleszórjuk. A tejet lábasba öntjük. A vaníliarudat felvágjuk, a belsejét kikaparjuk, és a héjával együtt a tejbe rakjuk. Egy csipet sót adunk hozzá, és az egészet felforraljuk. A vaníliarúd héját kivesszük, a tejet kevergetve a tojássárgájához adjuk, majd a krémet verve addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. A tejszínt habbá verve beleforgatjuk. Az epret megmossuk, megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A vajas vagy sütőmargarinos piskótát 3 lapba vágjuk, és mindegyiket a lekvárral megkenjük. A tortát újra összerakjuk, majd felszeleteljük. A szőlő- és citromlevet összekeverjük, és a tortát meglocsoljuk vele. A vaníliakrémet, a tortát és az epret tálakba rétegezzük, és 1 órára a hűtőbe tesszük.

gyermekkel is készíthető