Hozzávalók
- elkészítés:40 – 45 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:25 perc
4 tojás
15 dkg porcukor
10 dkg Rama
1 mk fahéj
2 cs vaníliás cukor
10 dkg darált mák
7 dkg liszt- Krém
2 cs zselatinpor
1 ek citromlé
30 dkg eper
2 dl tejszín
6 dl tejföl
4 ek porcukor
1 cs vaníliás cukor - Teteje
20 dkg eper
1 cs tortazselé
Elkészítés
A tojások fehérjéjét 10 dkg cukorral felverjük. A margarint a maradék porcukorral, fahéjjal, vaníliás cukorral és a tojások sárgájával kikeverjük. Hozzáadjuk a tojáshabot, a mákot és a lisztet. Tepsibe simítjuk és megsütjük. A krémhez a zselatint 1 dl vízbe szórjuk, a citromot is hozzáadjuk és 10 percig pihentetjük. Felverjük a tejszínt, a tejfölt kikeverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral. A zselatint kis lángon felolvasztjuk, elkeverjük 2-3 kanál krémmel, majd a krém egészéhez adjuk. Beleforgatjuk a tejszínhabot és az epret is, majd a tészta tetejére kenjük. Egy órát pihentetjük. A kihűlt sütemény tetejét kirakjuk eperrel és tortazselével beborítjuk.