Hozzávalók
- elkészítés:40 – 60 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:100 ℃
- sütési idő:40 perc
3 tojásfehérje
20 dkg porcukor
2 ek eperszörp
2 dl tejszín
1 csomag van. cukor- A forma kikenéséhez
vaj vagy sütőmargarin
liszt - A díszítéshez
eper vagy meggybefőtt
Elkészítés
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a porcukrot, majd ezt a masszát kivajazott vagy kisütőmargarinozott sütőformákba rakjuk, (pl. muffin forma), és előmelegített sütőben 100 fokon kb 40 percig sütjük, szárítjuk. Kihűlés után kiszedjük a formából és visszatesszük egy tepsibe, ahol ismét sütjük 10-15 percet amíg színt nem kap. Ezalatt a tejszínt kemény habbá verjük, a vaníliás cukrot és a szörpöt belekeverjük. Minden süteményre nyomunk habot, és egy eperrel vagy meggyel díszítjük.