Epres gombóc

Hozzávalók:

  • 25 dkg túró,
  • 16 dkg liszt,
  • 6 dkg vaj / sütőmargarin,
  • 1 tojás,
  • 1 tojássárgája,
  • reszelt citromhéj,
  • só,
  • 3 cl rum,
  • 10-12 szem eper,
  • vaj,
  • morzsa

Elkészítés:

A túrót áttörjük, olvasztott vajjal, a tojással, a tojássárgájával elkeverjük. Hozzáadjuk a citromhéjat, a rumot, kis sót és a lisztet. 1 órára hűtőbe tesszük. A morzsát vajon megpirítjuk, vaníliás cukorral elkeverjük. A gombócokat sós vízben megfőzzük, a morzsában megforgatjuk.

Megjegyzés:

A receptet Amitola küldte. Köszönjük!