Epres scharlotte

Hozzávalók

  • elkészítés:120 – 180 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:170 ℃
  • sütési idő:20 perc
  • Piskóta

    5 tojásfehérje felvert habja
    5 tojássárgája
    5 evőkanál liszt
    1/2 cs.sütőpor
    5 ek. kristálycukor
    csipet só
    kis üveg eperdzsem a megkenéshez

  • Krém

    25 dkg. túró
    2 pohár epres joghurt
    10 dkg. cukor
    1 cs. étkezési zseletin
    1 dl. víz
    30 dkg. eper

Elkészítés

A tojásból vékony piskótát sütünk egy nagy tepsiben. Még melegen konyharuhába feltekerjük. Ha kihűlt megkenjük eperdzsemmel. 1 cm-es szeletekre felvágjuk. Kerek tálat folpackkal kibélelünk és a piskótatekercs szeletekkel kirakjuk. Elkészítjük a krémet: 1 dl vízbe felfőzzük a zselatint, szoba-hőmérsékletűre hűtjük és a túró-joghurt keverékbe keverjük. Az epret feldaraboljuk és óvatosan a krémbe forgatjuk. Ha maradt piskótatekercs, a tetejére is rakhatunk. Hűtőben 2-3 órát hűtjük. Tálaláskor tányérra borítjuk, lehúzzuk róla a fóliát. Díszíthetjük tejszínhabbal és eperrel.

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. Túrós scharlotte tortaHozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 20 dkg cukor ízlés szerint gyümölcs 3 dl tejszín 1/2 kg túró baracklekvár sütőpor 8 dkg liszt cukor 6 db tojás 1...
  2. Túrós Scharlotte tortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 20 dkg cukor ízlés szerint gyümölcs 3 dl tejszín 1/2 kg túró baracklekvár sütőpor liszt cukor 6 tojás 1 cs étkezési...
  3. PilleHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 2 dl víz 1,5 tasak zselatinpor 2 evőkanál kakaópor 4 dl tejszín 3 vaníliás cukor 6 tojás 12 evőkanál porcukor 1 tasak...
  4. Epres-mandulás csemegeHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Díszítéshez tejszínhab eper A sziruphoz 2 evőkanál mandula vagy eperlikőr 15 dkg cukor 2 cs. babapiskóta tallér 20 dkg eper 3 dl...
  5. Meggyes joghurtkrémHozzávalók elkészítés:35 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 1 üveg meggybefőtt 4 lap zselatin 2 vaníliarúd 2 tojássárgája 4 ek. porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4,5 dl sovány joghurt 2...