Hozzávalók:

• A piskótához:
• 3 tojás
• 3 evőkanál liszt (ebbe egy kis sütőpor)
• 3 evőkanál porcukor
• A krémhez:
• 25 dkg túró
• 1,5 kis zacskó zselatin
• reszelt citromhéj
• citromlé
• 5 púpozott evőkanál porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• kb. 25 dkg eper
• fél csomag epres tortazselé

Elkészítés:

1. Piskótakészítés: A tojásfehérjét habosra verjük, majd hozzáadjuk a cukrot és kikeverjük. A tojássárgáját is hozzátesszük, és ezzel is kikeverjük. Végül a sütőporos lisztet is beletesszük, de ezzel csak nagyon kevés ideig keverjük. Végül kivajazott tortaformába öntjük, megsütjük.

2. Túrókrém: A túróhoz hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a levet, a vaníliás cukrot, a porcukrot és a felolvasztott zselatint. Ezt jól összekeverjük.

3. A kihűlt piskótára epret teszünk, majd rátesszük a túrós krémet. A tetejét beterítjük félbevágott eprekkel, és leöntjük a tortazselével. Kb. 4 órát a hűtőben pihentetjük.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Zsoka04 küldte. Köszönjük!