Hozzávalók:

• 1-1 kisebb fej fehér és vörös káposzta hajszálvékonyra vágva,
• 1/2 kisebb kelkáposzta szintén felvágva,
• 1 marékra való savanyú káposzta,
• 3-4 karalábélevél vékonyra felvágva,
• 25-30 dkg erdélyi szalonna,
• 1 evőkanál olaj,
• 2 fej vöröshagyma kockára vágva,
• 1-2 gerezd fokhagyma szétnyomva,
• 1-1 csomag petrezselyem, zellerzöld, kapor felvágva
• fejenként 2-3 db virsli, cserkészkolbász, debreceni karikázva (minél több féle a húsnem&ucirc
• benne, annál finomabb)
• só, bors, majoranna, bazsalikom, babérlevél, gulyáskrém
• 1/2 l tejföl,
• 2-3 kanál liszt a habaráshoz
• 1 citrom leve
• hangyányi cukor

Elkészítés:

Az erdélyi szalonnát felteszem fõni 2 liter vízben. Amikor már puha, akkor a vöröshagymát, a fokhagymát az olajon megdinsztelem, rászórom a fûszerszámokat, majd a felvágott zöldnemûeket, és ezekkel együtt átdinsztelem. Az erdélyi szalonna fõzõlevével felengedem és megfõzöm. Amikor már puha a zöldség, akkor beleteszem a citrom levét, a hangyányi cukrot, a felkarikázott kolbászféleségeket, majd a tejfölbe belekeverem a lisztet, és bestaubolom. Újév hajnalán 1 és 3 között tálalom, lehetõleg friss fehér vagy barna kenyérrel. A legkékebbek is kijózanodnak.

Megjegyzés:

Általában Szilveszterkor szoktam elkészíteni, kiváló kijózanító hatása miatt. Nem fog fájni reggel a fejetek.

A gyógyreceptet OSYNA küldte. Köszönjük – sokak nevében!