Especialidad de queso

Hozzávalók:

  • 3 tojásfehérje
  • 8 dkg reszelt emmentáli típusú sajt
  • zsemlemorzsa
  • olaj a kisütéshez

Elkészítés:

A tojásfehérjéből kemény habot verünk, óvatosan elvegyítjük a reszelt sajttal, nehogy a hab összetörjön. Fakanállal diónyi nagyságú halmokat formálunk, beleforgatjuk a zsemlemorzsába, és néhány perc alatt a forró olajban minden oldalát aranyszínűre sütjük.

Megjegyzés:

Számítsunk arra, hogy sütés közben megduzzad a sajtos különlegesség.

A receptet Andy küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Sajtos csirkefalatokHozzávalók: 2 db filézett csirkemell 1 gerezd fokhagyma 2 dl tej liszt 1 hagyma 1 tojás 20 dkg trappista sajt zsemlemorzsa Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk, 1 éjszakára fokhagymás tejbe...
  2. Rántott ponty II.Hozzávalók: 1 kg pontyderék (tisztított) 3 dl tej só liszt tojás zsemlemorzsa étolaj Elkészítés: A pontyot 2 centis szeletekre vágom, a hal bőrét lenyúzom, a halszeleteket sózott tejben 1 órát...
  3. Sajttal és parajjal töltött csirkemellHozzávalók: csirkemell friss parajlevél mozarella vagy bármilyen más sajt só Elkészítés: A csirkemellekből szép nagy szeleteket igyekszünk szeletelni, kicsit kiklopfoljuk, megsózzuk. Minden szeletre fektetünk egy-két parajlevelet, arra sajtot, majd a...
  4. Halas labdákHozzávalók: 50 dkg heckfilé 1 gerezd fokhagyma két szelet tejbe áztatott kenyér 1 csokor snidling 1 tojás sajt só bors 1 evőkanál mák zsemlemorzsa Elkészítés: A heckfilét egy serpenyőben 5...
  5. Harcsafilé citromos panírbanHozzávalók: 1 kg harcsafilé 30 dkg liszt 50 dkg zsemlemorzsa 4 db tojás 1 db citrom só A sütéshez: étolaj Elkészítés: A harcsafilét besózzuk, fél órát állni hagyjuk. Lisztbe forgatjuk,...