Hozzávalók:
- A piskótához:
- 8 tojás
- 16 dkg cukor
- 20 dkg liszt
- 5 dkg darált dió
- A krémhez:
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 8 dl tej
- 5 evőkanál cukor
- 10 dkg darált dió
- 5 ml rum
- 20 dkg felvert tejszínhab
- A mázhoz:
- 2 tojásfehérje
- 16 dkg porcukor
- csokoládé
Elkészítés:
A 8 tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, hozzáadjuk a sárgáját, a lisztet és a diót is. Kerek, kb. 26 cm átmérőjű tortaforma alján 6 db egyforma vastagságú lapot sütünk, előmelegített, közepes hőfokú sütőben. A krémhez a pudingport a tejben, cukorral megfőzzük, ha nem sűrűsödne be eléggé, keverhetünk bele egy kevés lisztet. Ha kihűlt, hozzáadjuk a keményre vert tejszínhabot, a diót és a rumot is. A krémet a lapok közé töltjük, majd a felső lap tetejét bevonjuk a tojásfehérjébél és a cukorból készült mázzal, olvasztott étcsokoládéval díszítjük.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Plushenko küldte. Köszönjük!