Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:közepes hőfokon
• sütési idő:18 perc

• 28 dkg cukor
  1 cs. vaníliás cukor
  28 dkg darált dió
  5 dkg finomliszt
  késhegynyi őrölt fahéj
  a tepsi kikenéséhez zsír vagy sütőmargarin és liszt
  12 tojásfehérje

• Krémhez

  1 cs. vaníliás cukor
  3 dkg vaníliaízű pudingpor
  3 tojás
  3.5 dl tej
  15 dkg cukor
  30 dkg Rama

• Tetejére

  1 tojásfehérje
  1 ek. víz
  7 ek. porcukor
  5 dkg csokoládé

Elkészítés

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, közben apránként a cukrot és a vaníliás cukrot is beledolgozzuk. A diót a liszttel és a fahéjjal összekeverjük, majd lazán a tojáshabba forgatjuk. Több tepsit kizsírozunk vagy kisütőmargarinozunk, liszttel behintünk, és a masszából 5, egyenként kb. 20-25 cm átmérőjű kerek lapot kenünk rájuk. Előmelegített sütőben, közepes lángon 18 percig sütjük. A krémhez a pudingport a tojásokkal és egy kevés tejjel simára keverjük. A maradék tejet a cukorral felforraljuk, és a tojásos masszát beleöntjük. Kevergetve 1-2 percig főzzük, majd apránként a habosra vert vajhoz vagy sütőmargarinhoz adjuk. Végül a vaníliás cukrot is belekeverjük. A tészta lapokat a krémmel úgy rétegezzük, hogy abból a torta oldalára és a tetejére is maradjon. A tetejére a porcukrot a vízzel és a tojásfehérjével kevergetve megmelegítjük, a tortára kenjük, és mielőtt megdermedne csokoládéval kihúzzuk.

gyermekkel is készíthető