Hozzávalók
- elkészítés:20 – 35 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:forró sütőben
- sütési idő:10 perc
6 dkg vaj vagy sütőmargarin
11,5 dkg méz
2 evőkanálnyi barna cukor
2 evőkanálnyi porcukor
18,5 dkg finomliszt
2 kávéskanálnyi sütőpor
3 teáskanálnyi őrölt fahéj
Elkészítés
Melegítsük elő a sütőt forróra. Keverjük össze a vajat vagy sütőmargarint, az aranyszirupot és a cukrot egy serpenyőben. Állandó keverés mellett, lassú tűzön, addig melegítsük, amíg a vaj vagy sütőmargarin elolvad, hagyjuk 5 percig hűlni. Szórjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet és a fahéjat. Keverjük el, majd adagoljunk egy-egy púpozott teáskanálnyi tésztát egy vékonyan kikent sütőlapra. Lisztbe mártott villával lapítsuk szét kb. 1 cm vékonyra. Süssük forró sütőben kb. 10 percig, vagy amíg a tallérok aranyszínűvé válnak. Hagyjuk a sütőlapon 5 percig, mielőtt a sütőrácsra tennénk kihűlni.