Hozzávalók
- elkészítés:120 – 180 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:30 perc
1 db csokoládés piskóta
1 l tejszín
10 dkg porcukor
40 dkg meggy (befőtt is lehet)
5 dkg étcsokoládé
1 dkg habfixáló
Elkészítés
Sütünk egy hagyományos csokoládés piskótakarikát 7 tojásból, (van olyan recept is amelyikbe mandulát és kukorica keményítőt is raknak).
Habbá verünk 1 liter nagyon lehűtött tejszínt, majd hozzáadunk 10 dkg porcukrot és 1 dkg habfixálót. A kihűlt tortakarikát három lapba felvágjuk és meglocsoljuk cseresznyepálinkával. A pálinka helyettesíthető rummal, ill. konyakkal. A lapokat betöltjük tejszínhabbal, amelybe rétegenként 15 dkg meggybefőttet teszünk.
A betöltött tortát körbehúzzuk tejszínhabbal, és tejszínrózsákkal feldíszítjük a szélét. Forgácsolt csokival megszórjuk a közepét, és a tejszínrózsákra feltesszük a 16 db legszebb, lecsepegtetett meggyszemet.