Fincsi szelet (rumos-meggyes)

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:nincs megadva
  • sütési idő:nincs megadva
  • Piskóta

    5 tojás
    20 dkg liszt
    2 kanál kakaó
    25 dkg porcukor
    1 sütőpor
    1 deci olaj
    1 deci tej

  • Krém

    5 nagy kanál liszt
    4 deci tej
    5 kanál cukor
    20 dkg margarin
    20 dkg porcukor
    1 rumaroma
    1 üveg magozott meggy

  • A tetejére

    10 dkg tortabevonó

Elkészítés

A szokásos módon elkészítjük a piskótát: a tojások sárgáját jól kikeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a tejet és az olajat, majd lassan hozzákeverjük a sütőporral és kakaóval elkevert lisztet. Óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjékből felvert habot, és előmelegített sütőben megsütjük. Közben elkészítjük a krémet: a tejből, a lisztből, és az 5 kanál cukorból sűrű pépet főzünk. A margarint habosra keverjük a 20 dkg porcukorral, majd a kihűlt péphez adjuk, és ízesítjük a rumaromával. A kisült tésztára rászórjuk a lecsöpögtetett meggyet, rákenjük a rumos krémet, és a tetejére csokimázat kenünk. A tortabevonót, vagy csokimázat érdemes egy picit lágyabbra készíteni, hogy ne törjön, úgy szebben lehet majd szeletelni.