Hozzávalók

• elkészítés:80 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:170 ℃
• sütési idő:aranyszinűre sütjük

• 50 dkg liszt
  25 dkg vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg porcukor
  3 tojássárgája
  1 dl fehérbor

• Az alma töltelékhez

  80 dkg savanykás alma
  2 evőkan. méz
  1 citrom
  fahéj
  szegfűszeg

• A mák töltelékhez

  20 dkg mák
  10 dkg cukor
  5 dkg mazsola
  1 dl fehérbor

• A dió töltelékhez

  20 dkg dió
  10 dkg cukor
  5 dkg mazsola
  1 dl fehérbor

• A kenéshez

  1 tojás

Elkészítés

A lisztet morzsold el a vajjal vagy sütőmargarinnal, majd a cukorral, a tojássárgával, meg a fehérborral gyúrd össze. Csomagold fóliába és tedd a hűtőbe pihenni, amíg a töltelék elkészül. Az almát reszeld le, locsold meg citromlével, kevés fahéjat, szegfűszeget szórj bele, és ízesítsd mézzel. A mákos töltelék: a mákot forrázd le a borral és keverd el a cukorral meg a mazsolával. A diós tölteléket is hasonlóan készítsd el mint a mákosat. Egy magas falú kisebb tepsit bélelj ki sütőpapírral. A tésztát oszd 4 részre, egyenként nyújtsd tepsi nagyságúra. Egy tésztalapot tégy a tepsibe, simítsd rá a diós tölteléket. Erre a következő lap, és rá a máktöltelék, majd rá a tészta és az almatöltelék, végül borítsd be az utolsó lappal. Szurkáld meg villával és kend le tojással. Előmelegített sütőben 170 fokon süsd aranyszínűre. Kihűlve szeleteld.