Hozzávalók:
- A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 3 tojássárgája
- 1 dl fehérbor
- Az almatöltelékhez:
- 80 dkg alma
- 2 evőkanál méz
- 1 citrom
- fahéj
- szegfűszeg
- A máktöltelékhez:
- 20 dkg mák darálva
- 10 dkg cukor
- 5 dkg mazsola
- 1 dl fehérbor
- A diótöltelékhez:
- 20 dkg dió darálva
- 10 dkg cukor
- 5 dkg mazsola
- 1 dl fehérbor
Elkészítés:
A lisztet morzsold el a vajjal, majd a cukorral,majd a tojássárgájákkal és fehérborral gyúrd össze. Csomagold fóliába, és tedd a hűtőbe pihenni, míg a töltelék elkészül.
Az almákat hámozd meg, reszeld le káposztareszelőn, majd locsold meg citromlével, szórd meg fahéjjal, szegfűszeggel, és édesítsd mézzel.
A máktöltelékhez a mákot forrázd le borral, tedd bele cukrot, a mazsolát. A diós tölteléket hasonló módon készítsd el.
Egy kisebb, magas falú tepsit bélelj ki sütőpapírral. A tésztát oszd négy egyenlő részre, és nyújtsd ki tepsi nagyságúra. Fektesd bele az első lapot, majd tedd rá a diós tölteléket, aztán fektesd rá a következő lapot, erre a mákos töltelék kerül; a harmadik lapra halmozd az almát, és az utolsó lappal takard le. Szúrkáld meg villával a tetejét, és tedd előmelegített sütőbe. 170 fokon 55-60 perc alatt süsd aranybarnára.
Hidegen szeld fel.
Nagyon szép, ahogy a rétegek mind színben, mind ízben elkülönülnek. Megéri a precíz, hosszas munkát!
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Tóth Bernadett küldte. Köszönjük!