Hozzávalók:

• A *palacsintához*:
• 1 fej kelkáposzta
• A töltelékhez:
• 50 dkg túró
• 1 kis pohár tejföl
• 2 gerezd fokhagyma
• kevés reszelt füstölt sajt
• csirkemellsonka
• só ízlés szerint
• 1 evőkanál olaj
• A mártáshoz:
• 1 konzerv hámozott paradicsom
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• bazsalikom
• oregano
• só
• bors
• 1 evőkanál olaj
• A tetejére:
• reszelt sajt (trappista, edami)

Elkészítés:

A kelleveleket pár másodpercre forró vízbe mártjuk és félretesszük. A töltelékhez a csirkemellsonkát kis darabokra vágjuk, és a feldarabolt fokhagymával együtt kis olajon 2-3 percig sütjük, majd összekeverjük a túróval, tejföllel, reszelt füstölt sajttal. Ízlés szerint sózzuk. A lényeg, hogy olyan állagot érjünk el, ami nem fog kifolyni a palacsintából. Ha kész a töltelék, beletöltjük a kellevelekbe, feltekerjük, és az így kapott palacsintákat beletesszük egy tepsibe úgy, hogy jó szorosan feküdjenek egymás mellett. A paradicsomszószt elkészítjük (a feldarabolt hagymát és fokhagymát olajon pároljuk, majd hozzákeverjük a paradicsomkonzervet, szétnyomkodjuk a paradicsomokat, és 10 percig főzzük). Ezután megfűszerezzük sóval, borssal, oreganóval és bazsalikommal. Még kb. 15 percig főzzük, aztán ráöntjük a palacsintákra. A tetejére reszelt sajtot teszünk, és addig sütjük, míg a sajt kicsit megpirul.

Megjegyzés:

A receptet Leonida99 küldte. Köszönjük!