Hozzávalók: 25 dkg cukor 25 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 kg alma dió a tetejére 3 db tojás 1 evőkanál fahéj Elkészítés: A tojást cukorral jó habosra verem, beleteszem a reszelt almát, majd a sütőporral és fahéjjal elkevert lisztet adom hozzá. A tepsit kibélelem alufóliával, kicsit megzsírozom, 1-2 almát cikkekre vágok és lerakom az […]
Hozzávalók: 2 dkg élesztő 1 dl langyos tej 1 dkg cukor 1 kg búzaliszt 5 tojássárgája csipetnyi só kevés zsír (vagy vaj)+a tepsihez A töltelékhez: 12 dkg őrölt fűszerpaprika, kevés olaj, só 1 tojás Elkészítés: Az élesztőt a tejjel és a cukorral megfuttatjuk A hozzávalókat összegyúrjuk lágy tésztává. Addig dagasztjuk, míg a tészta hólyagos nem […]
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 15 dkg porcukor 3 tojás sárgája 1 csomag sütőpor annyi tej, hogy könnyen nyújtható legyen (kb. 0,5 dl) A krémhez: 2 dl tej 1 csomag vaniliás cukor 0,5 dl rum vagy 1 rumaroma 2 evőkanál kakaópor 3 evőkanál sárgabaracklekvár 15 dkg porcukor 25 dkg sütőmargarin A […]
Hozzávalók: 50 dkg simaliszt 25 dkg sütőmargarin 2 tojás sárgája 2 dkg élesztő 2 dl tejföl 1 kávéskanál só 1 kávéskanál cukor esetleg 1 kanál rum Elkészítés: (ahogy én szoktam): A tésztát a sütés előtti estén készítem el. (Ha este akarom sütni, akkor reggel.) Egy kis tálkába beleborítom a tejfölt, belemorzsolom az élesztőt, beleteszem a […]
Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 kiskanál pezsgő 8 dkg zsír 10 dkg porcukor 1 evőkanál méz 1 db tojás A krémhez: 1 l tej 8 kanál gríz 20 dkg sütőmargarin 20 dkg porcukor Elkészítés: A lisztet elmorzsolom a zsírral, majd hozzágyúrom a pezsgőt, a porcukrot, a mézet, és a tojást kevés tejjel. 3 részre osztom […]
Hozzávalók: 10 tojáshoz: 1 db májkrém konzerv 1 evõ kanál ketchup 1 evõ kanál majonéz 1 kiskanál paprikakrém (elhagyható) só bors Az öntethez: 1 dl tejföl 2 evõ kanál majonéz 1 evõ kanál mustár só Elkészítés: A tojásokat keményre fõzzük, és hagyjuk kihûlni. Meghámozás után hosszában kettévágjuk õket és a sárgájukat elválsztjuk. A tojássárgákat összetörjük, […]
Hozzávalók: 50 dkg mexikói vegyeszöldség 2 dl tejföl citromhéj mustár majonéz cukor só csemege uborka 2-3 meghámozott alma friss fejessaláta 5-6 db tojás pirosarany vékonyra vágott sonka Elkészítés: A mexikói zöldséget megfőzöm. A tejfölből, mustárból, majonézből, sóból, cukorból, citromhéjból tartármártást készítek, beleteszem a zöldségkeveréket, a kockára vágott csemege uborkát és a kockára vágott almát. A […]
Hozzávalók: 2 személynek: 4 db tojás 4 dkg vaj 1/2 mokkáskanál fehérbors 1/2 mokkáskanál só 1 mokkáskanál mustár 1 evőkanál majonéz A bevonathoz: 2 evőkanál majonéz 1 evőkanál tejföl só mustár 1/4 mokkáskanál citromlé pár csipet cukor Elkészítés: 1. A tojásokat keményre főzzük (forrástól számított 10 perc alatt). 2. A vajat habosra keverjük. 3. A […]
Hozzávalók: A kaszinótojáshoz: 8 db tojás mustár majonéz tejföl bors friss petrezselyemzöld A sonkatekercshez: 10 szelet gépsonka (lehetőleg téglalap alakú) 18 dkg vaj 4 csapott evőkanál liszt kb. 5 dkg reszelt ecetes torma 2 dl főzőtejszín 2 dl tej 20 dkg franciasaláta só fehérbors A díszítéshez: keménytojás uborka paradicsom paprika petrezselyemzöld A fényezéshez: aszpik Elkészítés: […]
Hozzávalók: 25 dkg füstölt comb, 5 dkg füstölt szalonna, 25 dkg csiperkegomba, 1 nagy fej hagyma, 1,5 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, só, fehér bors Elkészítés: A füstölt combot 1 liter vízben feltesszük főni. Ha félig megfőtt, hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt csiperkegombát. Kevés sóval és fehér borssal fűszerezzük. A húst kivesszük, kockára vágjuk és visszatesszük […]