Hozzávalók: 1 üveg zöldborsó 50 dkg darált hús (lehet szárnyas is) 3 kis pohár tejföl vöröshagyma 2 csomag gyors rizs só bors ételízesítő pirospaprika Elkészítés: A darált húsból egyszerűen pörköltet készítünk, de csak annyi levet teszünk rá, hogy éppen ellepje. Amíg fő, megfőzzük a rizst. A pörköltet figyelgessük, ha nagyon elfő a leve, picikét adjunk […]
Hozzávalók: 1-2 doboz konzerv garnélarák olívaolaj bors fokhagyma petrezselyem apróra vágva só Elkészítés: Az olívaolajat felhevítjük, majd beletesszük a fokhagymát. Megborsozzuk, nagyon kicsit megsózzuk. Beletesszük a rákot, majd 5-6 perc alatt kisütjük benne. Tálalás előtt beleszórjuk a petrezselymet. Jó étvágyat! Megjegyzés: Fontos, hogy a forró olajban tálaljuk! A Kanári-szigeteken egyfajta specialitás. A receptet Jäger István […]
Hozzávalók: 60 dkg liszt 40 dkg vaj 20 dkg porcukor 1 kg túró 8 db tojás 30 dkg cukor sárgabarcklekvár citromhéj vaníliás cukor Elkészítés: A lisztet a vajjal összemorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot, majd 2 tojás sárgájával hidegen összegyúrjuk. 1 cm vékonyra kinyújtjuk a tésztát, és 180 fokon félig megsütjük. Közben összekeverjük a túrót, a cukrot, […]
Hozzávalók: 8 szelet sertéskaraj vagy -tarja 4 db alma 20-30 db kimagozott aszalt szilva 5 dkg vaj 1-2 evőkanál cukor vagy méz só őrölt fehérbors liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfolom, sózom, borsozom, félreteszem, hagy pihenjenek egy kicsit. Közben meghámozom, kimagozom és felszeletelem az almákat, feldarabolom a kimagozott aszalt […]
Hozzávalók: 1 csomag csirkeaprólék 25 dkg sertéscomb 4 szál sárgarépa 3 szál fehérrépa 2 csokor petrezselyemzöld 10 dkg zellergumó 10 dkg kelkáposzta vagy 4-5 db kelbimbó 2 gerezd fokhagyma 1 kisebb fej vöröshagyma 2 db tojás ételízesítő őrölt feketebors kakukkfű rozmaring tárkony szegfűbors gyömbér étolaj liszt só édes őrölt fűszerpaprika Elkészítés: A csirkeaprólékot és a […]
Hozzávalók: 1 csomag Knorr pörkölt Rafinéria 1 db kicsontozott csülök 3 dl száraz vörösbor 3 dl víz só Elkészítés: A megtisztított és megmosott csülköt besózzuk, aztán a bort elkeverjük 1 dl vízzel, a csülök alá öntjük – ha szükséges, az elpárolgott folyadékot vízzel pótolva -, fedő alatt puhára pároljuk. Amikor megpuhult, a pároló léből kivéve […]
Hozzávalók: 1 dl víz 10 dkg kristálycukor 10 dkg porcukor 1 csomag sovány tejpor 20 dkg kókuszreszelék + a forgatáshoz 10 dkg sütőmargarin 2 csomag vaníliás cukor közepébe hámozott mandula Elkészítés: A vizet 10 dkg cukorral és a tejporral felfőzzük, még melegen belekeverünk 20 dkg kókuszt. Langyosra hűtjük, majd hozzáadjuk a vaníliás cukorral és a […]
Hozzávalók: 25 dkg sütőmargarin 20 dkg kókuszreszelék 1 csomag vaníliás cukor 20 dkg cukor 1,5 dl víz 30 dkg tejpor Elkészítés: A vizet felforraljuk, beletesszük a cukrot, a vaníliás cukrot és a margarint. Addig melegítjük tovább, amíg elolvadnak benne a hozzávalók. Leveszük a tűzröl, belekeverjük a tejport és a kókuszreszeléket. Ha kihűlt, hűtöbe tesszük és […]
Hozzávalók: 30 dkg cukor, 1,5 dl víz, 25 dkg sütőmargarin, 45 dkg kókusz, 30 dkg tejpor, 20 dkg amerikai mogyoró (nem sós) Elkészítés: 1,5 dl vizet és 30 dkg cukrot felfőzünk. 1 margarint, 25 dkg kókuszt és 30 dkg tejport a lehűtött (langyos) cukros vízhez keverünk. Hűtőbe tesszük, hogy teljesen lehűljön. Golyókat formálunk, és kókuszreszelékben […]
Hozzávalók: 10 dkg búzadara 10 dkg kókuszreszelék + a forgatáshoz 2 dl tejszín 6 dl tej 2 evőkanál vaj 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 30 szem mandula Elkészítés: A tejet, a tejszínt, a cukrot és a kókuszreszeléket sűrűre főzzük. Közben a darát a vajon megpirítjuk. Lassú tűzön, folyamatosan kevergetve kell, mert hamar leég. […]