Hozzávalók: két kisebb méretű püspökkenyérformához: 6 tojásfehérje (kb. 25 dkg) 15 dkg dió 10 dkg rétesliszt 10 dkg mazsola 10 dkg étcsokoládé 1/2 citrom reszelt héja 18 dkg porcukor 2 dkg cukrozott narancshéj 1 csipet só 1/2 dl rum Elkészítés: Ha fagyasztott tojásfehérjével dolgozunk, a felhasználás előtti napon kivesszük a tojásfehérjét, és a hűtőszekrényben hagyjuk […]
Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta 20 dkg apróra vágott bacon 6 egész tojás 2 dl főzőtejszín 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A leveles tésztát kinyújtjuk, és úgy helyezzük bele a tepsibe, hogy egy kis pereme maradjon. A felkockázott bacont egyenletesen elosztjuk rajta. A 6 tojást felverjük, összekeverjük a tejszínnel, majd a tésztára öntjük. Sajttal megszórjuk, […]
Hozzávalók: a piskótához: 8 tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál liszt csipet só a tortához: 2 evőkanál kakaó 2 evőkanál eperíz 3-4 evőkanál rum kevés tej 3 evőkanál porcukor 5 dkg mazsola 5 dkg dió 10 dkg cukrozott gyümölcs a tetejére puncsmáz Elkészítés: 1.)Elkészítjük a piskótát: 8 tojás sárgáját habosra keverünk a cukorral és a […]
Hozzávalók: 5 tojássárgája 30 dkg cukor 2 dl tej 30 dkg liszt 30 dkg különféle töltelék (dió, mazsola, csoki, aszalt gyümölcs) a tojások habja a tábla tortabevonó csokoládé Elkészítés: A felaprított tölteléket elvegyítjük a liszttel. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és a tejjel, majd hozzákeverjük a lisztes tölteléket, végül a tojások habját. Két zsírozott-lisztezett […]
Hozzávalók: 10 tojás 6 evőkanál cukor 10 dkg porcukor 6 evőkanál finomliszt 14 dkg sütőmargarin 3 dl tejszín rumos tej Elkészítés: 6 tojássárgájából a cukorral, a liszttel és a tojásfehérjék kemény habjával szabályos piskótatésztát keverünk, amelyet kerek tortaformában sütünk meg. Ha kihűlt, ujjnyi lapot vágunk le a tetejéről, ezt félretesszük, a torta belsejét pedig kiskanállal […]
Hozzávalók: 4 tojás, 14 dkg porcukor, 10 dkg darabosra vágott dió, 5 dkg tisztított mazsola, 5 dkg kockára vágott cukrozott narancshéj vagy egyéb cukrozott gyümölcs, 14 dkg finomliszt, +egy kis vaj, +egy kis liszt Elkészítés: A 4 tojássárgáját habosra keverjük a porcukorral, beletesszük (miután előzőleg lisztbe forgattuk) a diót, mazsolát, a cukrozott gyümölcsöket. Hozzávegyítjük a […]
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor pici só 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 5 dkg olvasztott sütőmargarin A töltelékhez: 8 dkg sütőmargarin 2 evőkanál holland kakaópor 1 marék mandulaforgács (lehet dió is) 10 dkg mazsola vagy más szérított gyümölcs rumaroma 3 evőkanál cukor 1 dl erős feketekávé 1 […]
Hozzávalók: 2 tojás 25 dkg porcukor 2 dl tejföl fél csomag sütőpor (6 g) 30 dkg liszt 5 dkg dió 10 dkg étcsoki 10 dkg cukrozott gyümölcs Elkészítés: A tojásokat a cukorral elkeverem, hozzáteszem a tejfölt és a lisztet. A cukrozott gyümölcskockákat lisztben megforgatom (hogy ne ragadjanak össze), közben a csokit és a diót összedarabolom. […]
Hozzávalók: 1 narancs kifacsart leve és reszelt héja 40 dkg liszt 4 tojás sárgája 25 dkg vaj 30 dkg porcukor 10 dkg étkezési keményítő fél dl vörösbor 1 csomag puncspor ízlés szerint őrölt fahéj és szerecsendió, valamint szegfűszeg Elkészítés: Verjük fel a vajat a tojások sárgájával és 20 dkg porcukorral, majd keverjünk bele 2 kanál […]
Hozzávalók: 2,5 dl víz 1 kávéskanál só 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 14 dkg finomliszt 10 dkg sajt (trappista, edami) – 7 dkg a tésztába, a többi szóráshoz 3 egész tojás Elkészítés: Felrorrajuk a vizet a sóval és a vajjal. Leveszük a tűzről, belekeverjük a lisztet, 7 dkg reszelt sajtot, majd egyenként a 3 tojást. […]