Hozzávalók: 30 dkg étcsokoládé 1,8 dl tej 15 dkg vaj 12 dkg kristálycukor 4 tojás 5 dkg fehércsokoládé 1 evőkanál keserű kakaó 1 vaníliarúd porcukor Elkészítés: Olvasszunk fel 25 dkg étcsokoládét a tejben a vaníliarúd kikapart belsejével együtt, tegyük bele a vajat meg a cukrot, és keverjük simára. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat, öntsük sütőpapírral […]
Hozzávalók: a húsgolyóhoz: 40 dkg darált sertéshús 1 fej vöröshagyma 1 teáskanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma 2 tojás 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg liszt só törött bors olaj a kosárhoz: 30 dkg burgonya 1/2 KNORR Aranysárga Erőleves kocka 2 tojássárgája 4 dkg liszt Elkészítés: A húsgolyó hozzávalóit alaposan összegyúrjuk. Golyókat formázunk belőle, majd forró olajban […]
Hozzávalók: 30 dkg hús 10 dkg olaj 1 tojás 1 burgonya 1 fej hagyma só, bors ízlés szerint Elkészítés: A burgonyát megfőzzük, a hagymát felvágjuk. Mindent megdarálunk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tojást. Nedves kézzel golyókat formálunk a masszából. Lisztbe forgatjuk, olajban kisütjük. Megjegyzés: Gyors és finom. A receptet Anyus küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriáklubi pecsenye mártáspecsenye […]
Hozzávalók: 8 kis csirkecomb, grill fűszerkeverék, 2 tojás, liszt, zsemlemorzsa, a sütéshez bőven olaj Elkészítés: A megmosott, konyharuhával leszárított csirkecombokat sózás helyett grill fűszerkeverékkel kenjük be, lisztben, felvert tojásban és zsemlemorzsában könnyedén meghengergetjük, és nem túl forró olajban világospirosra sütjük.
Hozzávalók: 60 dkg sertéstarja felszeletelve 1 evőkanál mustár 1 késhegynyi törött bors 12 dkg gépsonka 1 kávéskanál pirospaprika 3-4 evőkanál liszt 3 evőkanál olaj Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk, vékonyan megkenjük mustárral, majd minden egyes szeletre egy-egy gépsonkát teszünk. A húsokat félbehajtjuk, és vízbe mártott fogpiszkálóval két oldalán megtűzzük. Paprikás lisztbe forgatjuk a húsokat, […]
Hozzávalók: 30 dkg liszt 10 dkg vaj 5 tojássárgája 1 dkg élesztő 14 dkg porcukor 20 dkg dió 2 dl tej só citrom rum Elkészítés: A lisztet gyúródeszkán elmorzsoljuk a vajjal, hozzáadjuk a langyos tejben feloldott élesztőt, 4 dkg cukrot, egy csipet sót, a reszelt citromhéjat, a rumot a szükséges mennyiségű langyos tejjel jól kidolgozzuk. […]
Hozzávalók: 1 l tej 20 dkg kukoricaliszt 10 dkg finomliszt só 20 dkg kristálycukor 7,5 dkg zsír 7,5 dkg vaj 60 dkg alma 10 dkg mazsola 8 dkg aszalt füge 8 dkg mandula vagy fenyőmag 2-3 evőkanál törkölypálinka 5 dkg zsemlemorzsa porcukor a tetejére Elkészítés: A tejet felforraljuk, majd a kétféle lisztet kevergetve beleszórjuk. Jó […]
Hozzávalók: 4-6 db közepes nagyságú padlizsán 3 fej közepes nagyságú hagyma 2-3 gerezd fokhagyma só, bors, kurkuma, olaj sűrített paradicsomlé Elkészítés: A padlizsánokat megmosom, felkockázom, besózom. Ezután legalább fél órára állni hagyom, hogy a só elvegye a padlizsán kesernyés ízét. Fél óra elteltével leöntöm róluk a vizet, majd serpenyőben kevés olajon hirtelen átsütöm. Ezalatt egy […]
Hozzávalók: 4 evőkanál olaj 6 csirkecomb 2 közepes hagyma felaprítva 1 evőkanál őrölt korriander 1 kiskanál kurkuma 1 kiskanál őrölt kömény 1 kiskanál őrölt kardamommag 2 csipet csípős paprika 2 evőkanál liszt 8 dl csirkealaplé 5 dkg blansírozott mandula apróra vágva 5 dkg datolya apróra vágva 1,5 dl natúr joghurt vagy tejföl 2 evőkanál friss […]
Hozzávalók: 1 csésze rizs 1 gerezd fokhagyma 1/2 kukoricakonzerv 2 evőkanál fenyőmag só bors csipet kurkuma olívaolaj Elkészítés: Kevés olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, majd beletesszük előbb a kurkumát, majd az átöblített rizst. Sózzuk, borsozzuk, és kevés ideig pirítjuk. Felöntjük két csészényi vízzel, és lefedve pároljuk. Amikor duzzadni kezdenek a szemek, belekavarjuk a lecsöpögtetett […]